Afirmații verificate › Afirmație
Pășunatul la densitate mare favorizează creșterea unei cantități mai mari de iarbă.
“Pășunatul la densitate mare, cu densitate foarte mare, perioade lungi de odihnă și călcarea stratului vegetal, favorizează creșterea unei cantități mai mari de iarbă și îmbunătățește solul mai mult decât pășunatul rotațional obișnuit.”
Rotația favorizează creșterea și utilizarea unei cantități mai mari de iarbă decât pășunatul continuu pe pajiștea îmbunătățită. Până în prezent, niciun studiu controlat nu a demonstrat că pășunatul la densitate mare sau pășunatul holistic favorizează creșterea unei cantități mai mari de furaj decât rotația obișnuită. Cel mai cunoscut exemplu din Regatul Unit privind pășunatul la densitate mare a dus la o economie de 380 de lire sterline per unitate vită mare, în timp ce bovinele au fost îngrășate cu patru luni mai târziu și cu 30 kg mai ușoare.
De unde provine
Din rețele de fermieri, consultanță în domeniul pășunatului și o serie de articole entuziaste în presa agricolă. Adevărul fundamental, și anume că odihna favorizează creșterea ierbii, este real și se aplică în general rotației.
Cine beneficiază
Consultanții în domeniul pășunatului și furnizorii de cursuri, precum și furnizorii de garduri și sisteme de alimentare cu apă. Fermierii care au adoptat această metodă au, de asemenea, un interes în reputația acesteia.
Ce spun dovezile
Rotația este mai eficientă decât pășunatul continuu pe pajiștea îmbunătățită. Teagasc din Irlanda estimează că sporul este de până la 0.25 kg de greutate vie pe zi și evaluează o zi suplimentară de pășunat primăvara la 51 de euro pentru un efectiv de 40 de bovine (2026, Teagasc); SRUC din Scoția afirmă că fermele care au adoptat această metodă și-au „dublat producția” prin creșterea efectivului și îmbunătățirea performanței (2025). Într-un studiu preliminar, Rothamsted a constatat o cantitate mai mare de materie organică în sol, mai puține buruieni și o greutate vie mai mare pe hectar decât în cazul pășunatului continuu (Regatul Unit, 2023, conform raportărilor).
Pășunatul la densitate mare sau holistic comparativ cu rotația: încă nu există studii controlate. Meta-analiza din 2017 privind pășunatul holistic planificat nu a constatat nicio diferență în ceea ce privește biomasa plantelor în comparație cu pășunatul continuu (Hawkins 2017); o analiză independentă a concluzionat că pășunatul holistic este „o practică bună de gestionare a pășunilor, dar nu există nimic care să sugereze că este mai bună decât alte metode de gestionare a pășunilor” (Nordborg 2016). Comparația realizată de Defra, pe nouă ferme din Regatul Unit, privind pășunatul la densitate mare și pășunatul convențional, demarată în 2021, nu a publicat încă rezultate (FarmPEP).
Cel mai cunoscut exemplu din Regatul Unit este o poveste despre economii. O fermă din Fife raportează o economie de 380 de lire sterline pe unitate vită mare pe an în cazul pășunatului în grup: 80,000 de lire sterline la paie, 92,000 de lire sterline la utilaje, peste 250,000 de lire sterline la îngrășăminte și 13,000 de lire sterline la minerale, care nu mai sunt achiziționate. Bovinele sunt acum îngrășate între 24 și 29 de luni, în loc de 20-26 de luni, cu o greutate a carcasei de aproximativ 320 kg, în loc de 350 kg (Scoția, 2020, Farmers Weekly; o singură fermă, care a trecut în același timp la agricultura ecologică). Costuri mai mici și animale care ajung mai târziu la finisare și la o greutate mai mică reprezintă o practică comercială legitimă, nu o cantitate mai mare de iarbă.
Ce ar trebui să spunem în schimb
„Odihna favorizează creșterea ierbii; acest lucru se aplică oricărei rotații. Dacă călcarea unei treimi din iarbă favorizează creșterea unei cantități mai mari de iarbă, este o chestiune care nu a fost încă testată.” Efectuați un test de pășunat în grup pe un singur bloc, comparativ cu o rotație funcțională, cu aceeași încărcătură de animale, și calculați numărul de luni necesare pentru îngrășare. Pagina despre pășunatul rotațional separă cele două aspecte.